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Küchenmeister*in/ Koch/ Köchin für unsere Ausbildungsküche
GAFUG mbH Oberlungwitz · Oberlungwitz, Sachsen, Germany
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Als gemeinnütziger Bildungsträger bietet die GAFUG Bildungsangebote auf den Gebieten der Berufsorientierung, Berufsvorbereitung, Berufseinstiegsbegleitung, Schulsozialarbeit, Berufserstausbildung sowie der Fort- und Weiterbildung. Eine Kindertagesstätte, ein Kinder- und Jugendheim sowie eine Vielzahl von Projekten an Schulen der Region ergänzen das Spektrum der Bildung und Erziehung. Unser Ziel ist eine qualitativ hochwertige Ausbildung und Betreuung in Verbindung mit der Maximierung des Nutzens für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Zur Verstärkung unseres Ausbilderteams suchen wir am Standort Oberlungwitz ab 01.12.2026 in Vollzeit einen # Koch/ Küchenmeister (m/w/d). ### IHRE AUFGABEN:
- Anleitung und Betreuung von Auszubildenden und Schülern in der Küche
- Beteiligung an Eignungsanalysen, Dokumentation des erteilten Unterrichts
- Zuarbeiten für die Entwicklung individueller Qualifizierungsvereinbarungen
- Zubereitung von Speisen im Rahmen der täglichen Produktionsmenge
- Mitwirkung bei der Speiseplanung unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Aspekten
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
- Warenannahme, -prüfung und fachgerechte Lagerung
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im kleinen Küchenteam
- Zusammenarbeit mit anderen Fachbereichen bei Sonderaktionen oder Projekten
- Führung von Leistungsstatistiken ### IHR PROFIL:
- Abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister / Koch / Köchin
- Ausbildereignung (AEVO), Rehabilitationspädagogische Zusatzqualifikation (REZA) oder die Bereitschaft, diese kurzfristig zu erwerben,
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche wünschenswert
- Freude an der Arbeit mit jungen Menschen und pädagogisches Feingefühl
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Bewusstsein für Qualität, Hygiene und nachhaltiges Wirtschaften
- Bereitschaft zur gelegentlichen Wochenendarbeit bei Sonderveranstaltungen ### UNSER ANGEBOT:
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, selten Spät- oder Wochenendarbeit
- 30 Tage Jahresurlaub, Vergütung nach Tarifvertrag für die Aus- und Weiterbildung
- Ein sinnstiftendes Arbeitsumfeld in einer gemeinwohlorientierten Einrichtung
- Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Ein motiviertes, aufgeschlossenes und erfahrenes Team
- attraktive betriebliche Sozialleistungen (z.B. Altersvorsorge, Jobrad, betriebliches Gesundheitsmanagement) Bitte senden Sie Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an [email protected]. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an: Eileen Heydel, Geschäftsführerin Tel. 03723 6523-0