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Produktentwickler (m/w/d) bei der CCL Produktions GmbH
CCL Produktions GmbH · Eberswalde, Brandenburg, Germany
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Senior Produktentwicklung
(m/w/d) Produktentwickler (m/w/d)
- M id
- Senior (3+ Jahre Erfahrung in Food/Pharma/Supplements)
- Eberswalde, vor Ort
- Start: Sofort / 1-2 Monate Kernaufgaben & Verantwortlichkeiten
- Entwicklung neuer Produkte und Produktinnovationen (Meal Replacements, Supplements)
- Food Science & Rezepturen: Nährstoffformulierung, Geschmack, Textur, Haltbarkeit
- Skalierung von Prototypen bis zur Produktionsreife
- Zusammenarbeit mit Einkauf, Produktion und QS während Entwicklung
- Compliance & Regulierung (KHAG, Health Claims, Zulassungen)
- Produkttesting und sensorische Analysen
- Go-to-Market Optimierung für neue Produkte
- Technische Dokumentation und Rezepturen-Management Erforderliche Fachkompetenzen
- Food Science / Ernährungswissenschaft Hintergrund
- Expertise in Formulierung (Makro- und Mikronährstoffe)
- Kenntnisse in Technologie & Verfahrenstechnik (Mixing, Packaging)
- Sensorik und Produkttesting Erfahrung
- KHAG und Regulatory Knowledge (Supplements/Clinical Nutrition)
- Projektmanagement für Produktentwicklung
- Fließend Deutsch, Englisch von Vorteil
- Laborerfahrung oder analytische Fähigkeiten KPI & Erfolgskriterien (Jahr 1) ✓ Mindestens 2-3 neue Produkte von Konzept bis Marktreife entwickelt ✓ Durchschnittliche Go-to-Market: unter 4 Monaten pro Produkt ✓ Sensorik- & Stabilitätstests erfolgreich abgeschlossen ✓ Produktmanual / Technische Datenblätter komplett dokumentiert Nice-to-Have Qualifikationen ○ Kenntnisse in Sensorik-Laboren und Geschmackstechnologie ○ Erfahrung mit Skalierung von Klein- zu Großmengen ○ Lust Hands on Produkte/Geschmäcker zu entwickeln