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Küchenhelfer Klinikum (m/w/d) Wochenenddienste (mini Job-Basis)
Novus Consulting GmbH · Mönchengladbach, Nordrhein-Westfalen, Germany
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Deine Aufgaben:
- Zuarbeit bei der Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln (z. B. Waschen, Putzen und Schneiden von Gemüse, Obst und Salaten).
- Portionieren und Anrichten der Mahlzeiten am Fließband (Tablett-Anlage) unter genauer Einhaltung der individuellen Menükarten und ärztlich verordneten Diätpläne.
- Bereitstellung von Zwischenmahlzeiten und Stationsbedarf (z. B. Tee, Brot, Beläge)
- Bestückung und Bedienung der industriellen Spülmaschinen für Geschirr, Bestecke und Speisentransportwagen.
- Gründliche Reinigung und Desinfektion von Arbeitsflächen, Küchengeräten, Lagerräumen und Böden gemäß dem behördlichen Reinigungsplan.
- Fachgerechte Abfallentsorgung und Trennung von Küchenabfällen
- Unterstützung bei der Annahme, Kontrolle und sachgemäßen Einlagerung von Lebensmitteln und Trockenwaren. • Überwachung der Mindesthaltbarkeitsdaten und Sauberkeit in den Kühlzellen.
- Striktes Einhalten der HACCP-Richtlinien sowie der internen Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards im Krankenhaus
- Bereitschaft, eine Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) zu absolvieren
- Nachweis des vollständigen Masernschutzes (gesetzliche Vorgabe für Krankenhäuser)
- Berufserfahrung in einer Großküche, Gastronomie, Altenpflegeeinrichtung oder einem Krankenhaus ist von Vorteil, aber keine Bedingung (Quereinsteiger sind willkommen).
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, um Arbeitsanweisungen und Richtlinien zu befolgen
- Hohes Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein.
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Physische Belastbarkeit (Arbeit im Stehen, Heben von Lasten) und Teamfähigkeit.
- Bereitschaft zum Schichtdienst sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen (nach Dienstplan).