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Koch/Köchin im Café Kurswechsel (m/w/d)

Teilhabe Arbeit und Bildung. gemeinnützige GmbH · Oldenburg (Oldb), Niedersachsen, Germany

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# Koch/Köchin im Café Kurswechsel (m/w/d) Wir suchen Dich! ## Über uns Das Café Kurswechsel ist ein inklusiver Gastronomiebetrieb der Teilhabe Arbeit und Bildung Oldenburg gGmbH, in dem Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam arbeiten. Für die Küche suchen wir eine Köchin oder einen Koch, die bzw. der neben dem operativen Tagesgeschäft auch die fachliche Anleitung der Mitarbeiter\*innen mit Behinderung übernimmt. ## Deine Aufgaben

  • Selbstständige Zubereitung frischer, saisonaler Speisen für das Café und den Mittagstischbetrieb
  • Planung abwechslungsreicher Menüs unter Berücksichtigung von Warenkosten, Qualität und Saisonalität
  • Fachliche Anleitung und wertschätzende Begleitung der Mitarbeiter\*innen mit Behinderung im Küchenalltag – inklusive Einarbeitung neuer Aufgaben und Förderung individueller Stärken
  • Unterstützung im Servicebereich, z. B. Anrichten und Ausgabe von Speisen sowie Abstimmung mit dem Serviceteam
  • Organisation und Kontrolle von Reinigung, Hygiene und Desinfektion nach HACCP-Standards
  • Sicherstellung der Einsatzfähigkeit und Vollständigkeit von Küchengeräten und -ausstattung
  • Bestellwesen sowie Warenannahme und -kontrolle in Abstimmung mit der Betriebsleitung
  • Aktive Mitgestaltung des Café-Konzepts und Ideen für neue Angebote ## Dein Profil Qualifikation & Erfahrung
  • Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in Gastronomie oder Cateringbetrieb
  • Sichere Anwendung der HACCP-Hygienerichtlinien Arbeitsweise
  • Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Organisationstalent
  • Zuverlässigkeit
  • Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten Persönlichkeit & Haltung
  • Freude daran, Menschen mit Behinderung anzuleiten und zu fördern – ressourcenorientierte, personenzentrierte Haltung
  • Ausgeprägte, zugewandte Kommunikationsfähigkeit im Team und mit Gästen ## Unser Angebot
  • Aufgabe und Team: Eine sinnstiftende, abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten, inklusiven Team
  • Vergütung: Nach Qualifikation ab Entgeltgruppe D, Stundenlohn ab 19,06 €, betriebliche Altersvorsorge
  • Arbeitszeit und Extras: Attraktive Arbeitszeiten – keine Einsätze an Sonn- und Feiertagen; Firmenfitness mit Hansefit (Zuschuss) und Fahrradleasing
  • Umfang: 30 Std./Woche
  • Befristung: Zum nächstmöglichen Zeitpunkt, zunächst auf 2 Jahre befristet ## Kontakt & Bewerbung Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! Teilhabe Arbeit & Bildung gGmbH Rennplatzstraße 203, 26125 Oldenburg Bewerbung gern auch per E-Mail an: [[email protected]](mailto:[email protected]) Rückfragen gerne unter: 0441-3405-181