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Küchenchef/in
AIGO Familien- und Sporthotel · Aigen im Mühlkreis, Oberoesterreich, Austria
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Deine Aufgaben
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Verantwortung für die Qualität und Präsentation sämtlicher Speisen
- Planung und Weiterentwicklung der Speisekarte
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und einer effizienten Zusammenarbeit mit dem Service
- Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Lagerung und Inventuren • Überwachung und Optimierung von Wareneinsatz und Lebensmittelkosten
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
- Sicherstellung eines wirtschaftlichen und nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln und Ressourcen
- Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb Profil
- Herzlicher Umgang mit Kindern und Gästen
- Gute Umgangsformen gegenüber Kollegen und Gästen
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie & Hotellerie
- Engagement und Freundlichkeit
- Teamfähigkeit
- Spaß an der Arbeit
- Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Ausreichende Deutschkenntnisse
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse bei Positionen mit direktem Gästekontakt. Font Office und Geschäftsführung in Wort und Schrift. Wir bieten
- Ein sehr gutes Arbeitsklima
- Kostenlose bzw. vergünstigte Freizeitmöglichkeiten im Haus (SPA, Fitnessraum etc.)
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kinderbetreuung in der Ferienzeit (nach Absprache)
- Mitarbeitervergünstigungen von 40-60%(im Hotel und innerhalb der familotel-Familie)
- Entlohnung nach Kollektivvertrag, bereit für eine Überzahlung je nach Qualifikation
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeiten, Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
- Jährliches Mitarbeiter-Feedbackgespräch und Besprechung von internen weiteren Karriereschritten
- Dienstkleidung wird zur Verfügung gestellt Dein neuer Job
- Gehalt: Die Entlohnung beträgt mind. € 3.500,- brutto, es besteht die Möglichkeit einer Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.
- Arbeitstage: 5 Tage Woche / 40 Stunden bei Vollanstellung
- Beschäftigungsausmaß: Vollzeit Aigo-Specials
- Bis zu 50% Urlaubsrabatt in Familotel-Hotels
- Freizeitmöglichkeiten im Hotel
- Kinderbetreuung in der Ferienzeit möglich
- u.v.m. Haben wir ihr Interesse geweckt? All diese Punkte treffen auf Sie zu? Wenn ja freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung (aktueller Lebenslauf mit Foto + letzte Dienstzeugnisse). Wir bitten um Verständnis, dass wir unvollständige Bewerbungen nicht berücksichtigen werden. AIGO welcome family ****S | Berghäusl 40 | 4160 Aigen-Schlägl Bewerbungen an: Frau Katja Langmaier [email protected]