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Küchenmeisterin / Küchenmeister Müllheim im Markgräflerland (m/w/d)

Bundeswehr Standort · Müllheim im Markgräflerland, Baden-Württemberg, Germany

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Unternehmen: Bundeswehr

  • Mach, was wirklich zählt. BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Stetten am kalten Markt Stellenbeschreibung:
  • Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich.
  • Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und Abfallentsorgung.
  • Sie sind für die Warenwirtschaft, wie Anforderung, Annahme, Lagerung, Bereitstellung von Lebensmitteln und der Verpflegungsplanung zuständig.
  • Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für
  • Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen
  • Personalführung
  • Betriebswirtschaft
  • Verpflegungsfachcontrolling
  • Kundenbetreuung
  • Fort- und Weiterbildung.
  • Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind entsprechend zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
  • Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
  • Sie nehmen im Rahmen Ihres Aufgabengebietes an Aus- und Fortbildungen teil und erklären sich zur Teilnahme an ggf. anfallender Rufbereitschaft bereit.
  • Die Stelle ist zum 01.11.2026 zu besetzen.
  • Der "Heimatstandort" ist die Truppenküche in Müllheim im Markgräflerland, der Einsatz erfolgt im Rahmen der Springer-Tätigkeit auch an anderen Standorten (schwerpunktmäßig im Zuständigkeitsbereich des Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Stetten am kalten Markt an den Standorten Stetten a.k.M., Pfullendorf, Donaueschingen und Todtnau). WAS FÜR SIE ZÄHLT
  • Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
  • Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
  • Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
  • Die Tätigkeiten sind in Vollzeit in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Qualifikationserfordernisse: WAS FÜR UNS ZÄHLT
  • Sie besitzen eine abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zum/zur Küchenmeisterin/Küchenmeister (IHK-geprüft).
  • Sie besitzen die Dienstfahrerlaubnis Bw Klasse B bzw. die Bereitschaft, diese zu erwerben. Außerdem erklären Sie sich bereit, ein Dienst-Kfz zu führen.
  • Sie besitzen die "Küchentauglichkeit" im Sinne von §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz.
  • Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher und körperlicher Eignung:
  • Bildschirmtauglichkeit
  • Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch.
  • Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
  • Sie sind bereit, regelmäßig an mehrtägigen Dienstreisen außerhalb des Heimatstandortes teilzunehmen.
  • Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.
  • Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes. Hinweis: Im Rahmen der Wahrnehmung des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen. sonstige Informationen: Die detaillierten Rahmenbedingungen und weitere Informationen zu dieser Ausschreibung finden Sie unter dem unten angefügten Link im Bereich "Information zur Bewerbung/Gewünschte Bewerbungsarten". Ergänzende Informationen: BEWERBUNG & KONTAKT Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 28.09.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch. Ihre Bewerbung umfasst:
  • Anschreiben
  • Lebenslauf (tabellarisch)
  • Nachweis der abgeschlossenen Berufsausbildung
  • Berufsschulabschlusszeugnis und sofern vorhanden
  • Nachweise bzw. Arbeitszeugnisse bisheriger Arbeitgeber.
  • Kopie des Schwerbehindertenausweises oder des Bescheides über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch Zusätzlich erforderlich:
  • Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden.
  • Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in Deutschland beizufügen. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das: Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Stetten am kalten Markt Personalmanagement Frau Buchmann, 07573-504 22102 Herr Rieber, 07573-504 22105