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Sous-Chef/in
Stegerbräu · Radstadt, Salzburg, Austria
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Beschäftigung: ab sofort, in Vollzeit für eine Jahresanstellung Zuständigkeiten / Hauptaufgaben:
- Operative Unterstützung des Küchenchefs
- Vertretung der Küchenleitung
- Herstellung und Zubereitung von Speisen
- Gemeinsame Organisation des Küchenablaufes
- Mitgestaltung der Speisekarte
- Qualitätskontrolle der Speisen
- Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) & Einhaltung von Hygieneleitlinien (Lebensmittel)
- Warenkontrolle, Lagerwirtschaft und Inventur
- Führen von Mitarbeiter_innen und Einweisung neuer Team-Mitglieder • À-la-carte-Küche & Hotel- und Pensionsküche Qualifikationen / Anforderungen Was wir uns von dir wünschen:
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche
- einschlägige Berufserfahrung
- Belastbarkeit und Flexibilität sowie selbständiges Arbeiten
- Ein ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene
- Kreativität und die Liebe zum Kochen
- Einen respektvollen Umgang mit allen Mitarbeiter_innen
- Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Küchenteam Leistungen der Anstellung Das kannst du von uns erwarten:
- Einen sicheren Arbeitsplatz und eine leistungsgerechte Entlohnung
- 5- oder 6-Tage Woche (Mo-So), 40 oder 48 Wochenstunden
- Arbeitszeit nach Vereinbarung, im Teildienst
- Bei Bedarf freie Unterkunft (Einzelzimmer, Dusche, WC, Schreibtisch, Kabel-TV, WLAN)
- Kostenlose Nutzung von Waschmaschine und Trockner
- Freie Verpflegung auch an freien Tagen Du arbeitest in einem familiären Umfeld
- wir sind ein herzlicher Familienbetrieb mit flacher Hierarchie. Kontakt Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams! Wir, Waltraud und Christian Stiegler, freuen uns auf Deine schriftliche Bewerbung oder Deinen Anruf im Hotel- und Restaurant Stegerbräu. Telefonisch erreichst Du uns unter: +43 6452 4313 oder sende uns eine Email an: [email protected] Hotel-Gasthof Stegerbräu Schernbergstraße 14 5550 Radstadt Tel. 06452/4313