Koch (m/w/d)

#### Über uns TIME to Care – bei TimePartner setzen wir uns seit über 30 Jahren dafür ein, Karrieren voranzubringen. Unsere Mission ist es, dich bestmöglich zu unterstützen, damit du deinen beruflichen Zielen näherkommst. Eine schnelle Rückmeldung liegt uns besonders am Herzen: Innerhalb von 24 Stunden erhältst du eine Antwort auf deine Bewerbung. Wir hören zu, verstehen deine Bedürfnisse und begleiten dich auf deinem Weg nach vorne – mit Leidenschaft und Empathie, weil uns deine Zukunft wichtig ist. Als Koch (m/w/d) in Bad Marienberg (Westerwald) übernimmst du eine vielseitige Tätigkeit in der täglichen Küchenproduktion mit klaren Abläufen, hygienischem Arbeiten und konstant hoher Qualität. Dein Schwerpunkt liegt auf frisch zubereiteten Speisen, einer gut organisierten Vorbereitung sowie der sicheren Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsvorgaben.

• Zubereitung und Vorbereitung von Speisen nach Rezepturen, Produktionsanweisungen und dem jeweiligen täglichen Küchenbedarf.
• Organisation und Durchführung des Mise en place, der Portionierung und geeigneter Garmethoden für einen störungsfreien Arbeitsablauf.
• Prüfung von Wareneingang, Frische und Qualität sowie fachgerechte Lagerung unter Beachtung der Kühlkette. • Überprüfung der Temperaturen und ordnungsgemäße Dokumentation der Messwerte nach HACCP und den Vorgaben der Lebensmittelhygiene.
• Umsetzung des Allergenmanagements, Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sowie Beachtung eindeutiger Reinigungs- und Desinfektionspläne.
• Unterstützung bei einer planvollen Catering-Produktion und bei hygienischen, effizienten Arbeitsprozessen.
• Einhaltung anspruchsvoller Standards, wie sie auch in sensiblen Lebensmittelbereichen nach ISO 22000, BRCGS Food oder IFS Food gelten.
• Gründliche Reinigung des Arbeitsplatzes und Mitwirkung bei den Vorbereitungen für den nächsten Produktionsschritt. #### Das suchen wir Gesucht wird eine verlässliche Person mit Interesse an Küchenarbeit sowie einem ausgeprägten Augenmerk auf Hygiene, Ordnung und Qualität. Für den Einstieg als Koch (m/w/d) sind praktische Grundkenntnisse, Lernwillen und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln von Bedeutung.
• Abgeschlossene Kochausbildung oder erste praktische Erfahrungen in der Küche; ein Einstieg direkt nach dem Berufsstart ist ebenfalls möglich.
• Routine im Umgang mit Lebensmitteln, möglichst ergänzt durch Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und Temperaturüberwachung.
• Verständnis für Mise en place, Portionierung, die Planung von Garmethoden und eine systematische Vorbereitung von Speisen.
• Gewissenhaftigkeit bei der Kontrolle des Wareneingangs, beim Kühlkettenmanagement, im Allergenmanagement und bei der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln.
• Bereitschaft, regelmäßige Reinigungs- und Desinfektionspläne konsequent einzuhalten und umzusetzen.
• Interesse an dokumentierten Prozessen, beispielsweise bei Temperaturmessungen und Qualitätsprüfungen.
• Arbeitszeit: entsprechend der Einsatzplanung innerhalb des vorgegebenen Rahmens.
• Schichtmodelle: abhängig von den betrieblichen Anforderungen und der Einsatzplanung.
• Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist sowie eine ruhige und strukturierte Arbeitsweise auch bei höherem Arbeitstempo.
• Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung, der Catering-Produktionsplanung oder in standardisierten Küchenabläufen sind von Vorteil. #### Das bieten wir Das Angebot bietet einen verlässlichen Einstieg mit transparenten Abläufen, festen Standards und einem Arbeitsumfeld, in dem sorgfältiges Arbeiten wichtig ist. Neben der Bezahlung bilden klar strukturierte Prozesse und eine zuverlässige Einarbeitung die zentralen Bestandteile.
• Attraktive Vergütung von bis zu 17,11 € pro Stunde.
• Maximalverdienst von bis zu 17,11 € pro Stunde.
• Corporate Benefits.
• Bezahlung gemäß Tarifvertrag.
• Strukturierte Einarbeitung durch ein hilfsbereites Team.
• Gut planbare Arbeitsabläufe mit eindeutig geregelten Zuständigkeiten im täglichen Küchenbetrieb.
• Gründliche Einführung in die Abläufe zu Hygiene, Qualität und Dokumentation.