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Rezeptionist m/w/d
MBE Maschinenbau GmbH Eibau Berg - Gasthof Honigbrunnen · Löbau, Sachsen, Germany
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Ihre Aufgaben: Rezeption (Buchungen, Rechnungsausstellungen, Check – In /
- Out)
- Bedienung des Hotelverwaltungsprogrammes einschließlich tagaktueller Abschlussbuchungen
- Wahrnehmung der Gastgeberfunktion (Gäste zufrieden stellen, schnelle und freundliche sowie fachgerechte Bedienung), insbesondere durch
- freundliche Begrüßung unserer Gäste
- aktive Kommunikation mit dem Gast (aufmerksam, verbindlich, freundlich)
- bei Gästekritik entsprechend den Hausstandards handeln, nicht mit dem Gast diskutieren, ggfs. Vorgesetzten hinzuziehen
- umgehende Mitteilung über Verlust oder Mängel am Inventar Bankettmanagement, insbesondere durch
- unbedingtes Einhalten der (Preis-) Vorgaben der Geschäftsführung
- Schreiben von Abläufen und Reservierungsbestätigungen
- Erstellen von Tischkarten , Aufsteller anlässlich Buffet Bestellwesen
- sorgfältiger Umgang mit den Bestellvorgängen, insbesondere ordentliche Ablage und Kontrolle der Bestellungen, Angebote, Preislisten, Lieferscheine
- Sichtung der Unterlagen, deren sachliche Prüfung nebst Vermerke, Eingangsvermerke und Zuordnungen • Überprüfung der Richtigkeit der Lieferungen bzw. Lieferscheine
- frühzeitige Abstimmung mit Küchenchef, Serviceleitung und House-Keeping Buchhaltung und Kassenwesen
- Führung der Unterlagen aus dem Bestell- und Lieferwesen und deren Vorbereitung für die Buchhaltung House-Keeping Überwachung des House-Keepings, insbesondere durch persönliche Nachkontrolle
- sofortige Mitteilung von Mängeln am oder Verlusten von Inventar oder sonstigen Einrichtungen an Geschäftsleitung und abschriftlich an Hausmeister
- Aufstellen der Reinigungspläne und Kontrolle deren Einhaltung Hygiene / Lebensmittelkontrolle u.ä. -Überwachung der Einhaltung der Reinigungspläne • Überwachung der Einhaltung der vorgenannten Vorschriften und behördlichen Auflagen Weisungsverhältnisse: Sie sind dem Geschäftsführer unterstellt.